紅茶資格人気のおすすめ紅茶資格

紅茶の知識が身につく情報と、さらに深く学べる資格・講座の魅力についてわかりやすく解説してきます。毎日のティータイムが楽しくなる!

MENU

紅茶を美味しく入れる知識   記事一覧

  • 紅茶の魅力とおいしい飲み方

    紅茶の魅力とおいしい飲み方

    今や日本でも完全に普及している紅茶。コーヒーやピザと同じく外国に端を発しますが、ほっと一息れるために紅茶を飲む方も多いのではないでしょうか。 そんな紅茶が慕われるのにはいくつも理由があり、こだわる人ほどよりマニアックで繊細な紅茶を探し求めるようになるものです。今回はその紅茶の魅力を幾つかお伝えします。 日本に伝えられた紅茶 その昔、紅茶はイギリスやその他ヨーロッパ諸国での貴族の飲み物でした。紅茶と続きを読む

    紅茶の作り方と含まれている成分

    紅茶の作り方と含まれている成分

    美味しい紅茶にはその作り方があります。興味深いのは同じ茶葉が緑茶にも紅茶にもなることで、簡単に言うならば製造方法の違いだけで紅茶は生み出されています。 産地や方法によっても異なった個性を出すのが紅茶です。それでは紅茶の興味深い製造過程を見ていきましょう。 葉を収穫したら 紅茶には「オーソドックス製法」と呼ばれるものがあります。これは人手による伝統的な方法を再現したもので、ダージリンやアッサムティー続きを読む

    紅茶のグレードと入手方法

    紅茶のグレードと入手方法

    毎朝や日々のリラックスタイムに欠かせない紅茶。普段から飲める手軽な紅茶から、よりコアなものを求める通を唸らせる高価な茶葉まで、紅茶のグレードは実に幅広く存在します。 一般的に市販されている茶葉とグレード付けされた茶葉は全くの別物と言うべき差があります。ここでは紅茶の茶葉のグレードに関して基礎的な情報をご紹介します。 アルファベットが表す意味 茶葉にはTGFOPやBOPなどのアルファベットがついてお続きを読む

    紅茶の淹れ方と楽しみ方

    紅茶の淹れ方と楽しみ方

    美味しい紅茶はただ美味しいのではなく、多分に淹れ方が関係しています。繊細で焙煎などの過程がないゆえにコーヒーよりも淹れ方の影響が大きく出やすいのが紅茶です。 そんな紅茶の美味しい淹れ方を簡単にご紹介します。いくつものポイントを守って紅茶は美味しくなります。 空気を含ませる 紅茶には軟水の方が相性が良くなります。その軟水(日本で普及しているのは基本的に軟水)に空気を含ませたものが最適です。汲みたて、続きを読む

    紅茶がおいしくなるティーカップ選び

    紅茶がおいしくなるティーカップ選び

    料理は盛り付けやお皿によって味が変わったかのように感じることがあります。それほど人間の目から入る情報には力があるのですが、紅茶にもティーカップの見た目で印象が左右される要素があります。 しかし実際の機能的にも、紅茶をおいしくするティーカップというものが存在します。美味しく飲むためのティーカップをどのように選べばいいでしょうか? 温度管理に優れたカップが理想的 紅茶をおいしく飲むための形とは、紅茶の続きを読む

    一般的な紅茶の抽出方法まとめ

    一般的な紅茶の抽出方法まとめ

    美味しい紅茶には美味しい淹れ方があります。といっても自宅でできるもので、ちょっとしたポイントに気を付けるだけで茶葉の旨みを引き出すことができます。紅茶を抽出するのに必要なものは何でしょうか? リーフティー 一般的に、紅茶はティーポットかティーパックで抽出します。ティーポットの場合、まずは水道水を勢いよくやかん(ケトル)に入れ、空気を含ませるようにします。沸騰するまで火にかけ、沸騰したらすぐにティー続きを読む


    TOP